1. Ulusal Sütçülük Kongresi

Süt sektörü, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de tarımsal faaliyetlerin önemli bir bölümünü karşılamaktadır. Son yıllarda, süt teknolojisi ve biliminde yaşanan gelişmeler sonucunda hem yeni ürünler tüketicilerin beğenisine sunulmuş hem de süt ve süt ürünlerinin sağlık etkileri konusunda yeni yaklaşımların tartışmaya açılmasına neden olmuştur. 1. Ulusal Sütçülük Kongresi süt bilimi ve teknolojisindeki son gelişmelerin ve ülkemiz süt sektörünün küresel rekabette ve tarımsal sürdürülebilirlikte başarılı olabilmek için izlemesi gereken stratejilerin tartışılacağı bir platform olarak planlanmaktadır. Kongrenin ana düzenleyicileri Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü ve Türkiye Süt, Et ve Gıda Üreticileri ve Sanayicileri Birliği (SETBİR)’dir. Ana Konular Kongrenin öncelikli konuları aşağıda sunulmaktadır: •Süt işleme teknolojisi, •Süt bilimi, •Süt mikrobiyolojisi •Fonksiyonel süt ürünleri •Yenilikçi süt ürünleri •Süt ve sağlık ilişkisi •Sütçülük ve kırsal kalkınma •Küresel rekabette Türkiye süt endüstrisi •Süt sektöründe kamusal destek politikaları •Geleneksel süt ürünleri •Süt endüstrisinde AR-GE yatırımları Bu konular dışında da sözlü ya da poster bildiriler kabul edilebilecektir.