Uluslararası Kültür, Turizm ve Gastronomi Kongresi

Değerli Bilim İnsanları, Sizleri kültürel ve doğal varlıkları tanıtmak, nesilden nesle aktarmak ve geleceğimiz olan genç neslimizde, evrensel miraslarımıza da sahip çıkacak bir bilinci oluşturmak amacıyla Türkiye'nin ve Anadolu'nun kültürel miras ve gastronomi birikiminin korunmasını, bu varlıkların ulusal ve uluslararası turizme açılması ve turizm açısından çekim alanına dönüştürülmesi gibi, temalar ile bu konulara disiplinlerarası yaklaşımlarla çalışma yapan tarafları ortak bir platformda buluşturan bir kongremize bekleriz. Gastronomi, içinde barındırdığı tüm sanatsal ve bilimsel unsurlarla yiyecek- içeceklerin tarihsel gelişme sürecinden başlayarak tüm özelliklerinin ayrıntılı bir biçimde anlaşılması, uygulanması ve geliştirerek günümüz şartlarına uyarlanması çalışmalarını kapsayan bir bilim dalı olarak tanımlanabilir.​ Sizleri Anadolu'nun zengin kültürel mirasını, turizm ve gastonomi potansiyelini keşfetmeye ve bu doğrultuda bilimsel çalışmalarınızla destek vermeye davet ediyoruz.